Sugestão de Preparo

1. Prensa Francesa (Sabor Intenso e Encorpado)

1. Escaldar a prensa: Coloque água quente no copo de vidro e descarte.

• Importância: Mantém o café quente por mais tempo.

2. Colocar o pó (Moagem Grossa): Use 1 colher de sopa cheia para cada xícara de chá de água.

3. Adicionar água e mexer: Despeje a água quente (antes de ferver) e dê uma leve mexida.

• Importância: Garante que todo o pó entre em contato com a água.

4. Aguardar 4 minutos: Coloque a tampa com o êmbolo levantado.

• Importância: É o tempo necessário para a extração do sabor (infusão).

5. Pressionar e servir: Abaixe o êmbolo devagar.

• Importância: Separa o pó da bebida sem "esmagar" o café, evitando o amargor.

2. Hario V60 (Sabor Limpo e Delicado)

1. Lavar o filtro de papel: Coloque o filtro no suporte e jogue água quente nele, descartando a água da jarra.

• Importância: Retira o gosto de papel e aquece o suporte.

2. Colocar o pó (Moagem Média-Fina): use a proporção 1:12 a cada 1g de café para 12ml de água.

3. Pré-infusão: Jogue só um pouco de água até molhar todo o pó e espere 30 segundos.

• Importância: Libera os gases do café e prepara o grão para soltar o melhor sabor.

4. Despejar em círculos: Jogue o restante da água de dentro para fora, em movimentos circulares. Aos poucos e dando intervalos de 30s em cada despejo.

• Importância: As espirais do suporte fazem a água girar, extraindo mais doçura.

3. Coador Comum / Melitta (O Clássico do dia a dia)

1. Dobrar as bordas do filtro: Dobre as costuras laterais e inferiores do papel antes de colocar no suporte.

• Importância: Evita que o filtro rasgue ou fique torto durante o preparo.

2. Escaldar o papel: Passe água quente no filtro vazio.

• Importância: Tira o resíduo químico do papel e aquece a garrafa térmica.

3. Colocar o pó (Moagem Fina): Nivele o pó sem apertar.

4. Despejo contínuo: Jogue a água aos poucos seguindo o formato do filtro. Concentre a água mais no meio do que nos cantos.

• Importância: Como o papel é grosso, o fluxo central ajuda a água a passar de forma uniforme sem "entupir" o filtro.

4. Drip Coffee

Cada unidade possui 10g de café que rende aproximadamente 100ml de bebida. Adicione 110ml de água aos poucos e dentro de 2 minutos seu café estará pronto

Cafézinho pronto, registre esse momento e nos marque no Instagram para saborearmos daqui também o café SanBor.

Nossos grãos são selecionados para serem apreciados puros, experimente sem açúcar e descubra novas notas de sabor.